Секрет бодрости после 60: сперва — пересмотр пирамиды, потом — точечная нутритивная поддержка

Я постоянно слежу за тем, как меняется взгляд медицины на старение и профилактику возрастных изменений. И вот недавно моё внимание привлекла статья в Forbes о «радикальной перезагрузке» официальной пищевой пирамиды в США.

На первый взгляд может показаться: где мы, а где Америка! Но США — один из рынков, который во многом задаёт вектор для превентивной медицины, нутрициологии и пищевой индустрии во всём мире. И в данном случае важна не столько сама новость, сколько смена подхода к питанию в целом.

Ещё недавно питание воспринималось прежде всего как набор формальных показателей: столько-то жиров, столько-то углеводов, столько-то калорий. Сегодня на первый план выходит качество еды, степень её переработки, регулярность приёмов пищи и то, как человек питается в повседневной жизни. В новых рекомендациях акцент сделан на натуральные продукты с минимальной обработкой, белок, овощи и полезные жиры. Добавленные сахара жёстко ограничиваются, а продукты глубокой промышленной переработки прямо названы проблемой.

Отдельное внимание уделяется здоровью кишечника, микробиому и тому, как питание влияет на самочувствие, уровень энергии и когнитивные функции. Всё больше исследований подтверждает: от того, что мы едим, зависят не только вес и анализы, но и качество жизни, особенно в старшем возрасте.

Но даже самый продуманный рацион не всегда позволяет закрыть все возрастные потребности организма. У пожилых людей часто снижается аппетит, меняется пищеварение, ухудшается усвоение отдельных веществ. И даже при внешне неплохом меню нельзя быть уверенным, что организм получает всё необходимое.

Поэтому я считаю важным не только придерживаться общих принципов здорового питания, но и при необходимости подключать дополнительные меры поддержки. Скоро я подробнее расскажу о нашем новом направлении, связанном с нутритивной поддержкой и продуктами для пожилых людей. Следите за новостями!

Салатун Султанова
Социальный предприниматель, эксперт по вопросам профессионального ухода за пожилыми,
основатель сети пансионатов для пожилых «Победа и Жизнь»